|
|
Tjap Tjoy
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr groenten: bv. bloemkool, worteltjes, tauge, paprika, reboeng, broccoli, spruitjes, peultjes, boontjes, komkommer, selderij
150 gr vlees: bv. kip of varkensvlees
? fijngesneden ui
1 el olie
1 ? plakje uitgebakken gerookt ontbijtspek
1 tl djahe
(scheutje sherry)
2 el visketjap
peper
? kippenbouillontablet
1 ? kopje vocht (water en groentenat)
maizena om te binden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de groenten in weinig water gaar (ze moeten knapperig blijven).
Fruit de fijngesneden ui in de olie.
Voeg de kippenbouillontablet, peper, ketjap, gemberpoeder, (de sherry) en het uitgebakken spek toe.
Alles even opbakken.
Voeg de uitgelekte groenten toe en bak ze even mee.
Voeg het vlees en het vocht toe.
Licht binden.
|
|
|